Ana Maria Barata é licenciada em Agronomia pelo Instituto Superior de Agronomia, em Lisboa, e tem o mestrado em Produção Vegetal, pela Universidade do Missouri (EUA). É responsável, desde 1998, pelo Banco Português de Germoplasma Vegetal (BPGV) / Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV) – Ministério da Agricultura Florestas e Desenvolvimento Rural, onde coordena o Programa de Conservação dos Recursos Genéticos Vegetais. Faz a gestão técnica e científica do Banco Português de Germoplasma Vegetal.