Nil é fundador do Eat For The Planet (eftp.co), um núcleo de vários projetos de grande impacto centrados no cruzamento de alimentação, ambiente e saúde humana. É também cofundador da plataforma de saúde e bem-estar MostlyPlants (mostlyplants.com), coautor do livro Eat For The Planet: Saving the world one bite at a time, e um reputado conferencista internacional sobre os tópicos de sustentabilidade e futuro da alimentação. Antes, Nil era cofundador e editor-chefe do website One Green Planet