Sophia Hoffmann vive em Berlim, na Alemanha. O seu livro mais recente, Zero Waste Küche (2019, editado na Alemanha), centra-se na prevenção do desperdício alimentar através da educação para a valorização dos alimentos. Sophia é chefe de cozinha do café berlinense Isla Coffee, um espaço que defende a economia circular e que já ganhou prémios. Faz parte da Capital’s Network Organization Feminist Food Club e viaja com frequência para espalhar a sua mensagem em conferências por toda a Europa. O seu objetivo é conseguir uma mudança de paradigmas a todos os níveis na indústria. Acredita que o Feminismo, a Igualdade, a Sustentabilidade e o Valor estão fortemente ligados entre si e devem ser vistos como um todo